第 1 步：先泡一杯
从最简单的办法开始，用你家里已有的杯子。热水、一点茶叶、泡一小会儿，时间到了就把茶倒出来，别让茶叶一直泡在水里。开始就这么简单。
第 2 步：认一认六大茶类
中国茶都来自同一种茶树，味道不同，是因为采下来之后的做法不同。绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶（包括普洱），先认个脸，再挑一种试。
英文版有六大茶类的完整介绍：The Six Kinds of Chinese Tea（英文）→
第 3 步：备三件茶具，不多不少
不用先买齐全套茶具。能泡茶的杯子或小壶、一个公道杯、几个品茗杯，就够了。等你确定自己喜欢这个习惯，再慢慢添。
英文版茶具入门：Chinese Teaware for Beginners（英文）→
第 4 步：试试功夫泡，也可以不试
功夫泡用小壶、多放茶叶、每泡时间很短，可以一泡接一泡地喝；杯泡就是一杯慢慢喝。两种都没错，看你当下有多少时间、有没有心情。同一款茶两种泡法都试一次，最能体会差别。
功夫茶入门正在写，写好会放在这里。先看英文版：Gongfu vs Mug Brewing（英文）→
第 5 步：买小包装，好好存茶
第一次买茶，买小包装，喝完再买。开封的茶要密封、避光、远离气味重的东西。在新加坡、马来西亚，天气常年潮湿，存茶最怕受潮发霉：普洱尤其要放在干燥通风处，别放冰箱，生茶熟茶分开放。
第 6 步：留十分钟，慢慢喝一壶
泡茶顺手之后，加一个短仪式：一壶、一杯、十分钟，不看手机。在中国，茶常常比话先到——客人进门，先倒一杯茶，再慢慢说话。
英文版十分钟仪式：A 10-Minute Tea Ritual（英文）→
第一次泡茶，记住四句
- 先温杯，再把温杯的水倒掉。
- 一杯茶大概放一小勺茶叶，宁少勿多。
- 水倒进去，泡一小会儿就倒出来尝，下一泡再调整。
- 茶叶别扔，还能再泡两三回，越往后味道越柔。
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